Nho đen Mỹ (Nho midnight)
Nho đen không hạt là một trong những loại nho không hạt nhập khẩu. Nho giòn vừa, dỏ dày hơn nho xanh, nhưng lại ngọt và không hạt. Giá của dòng nho này tương đối rẻ hơn các loại nho khác, giá dao động từ 150-200k/kg tùy loại.
Do hình dáng độc đáo và hương vị thơm ngon ấn tượng, nho đen Mỹ được giới sành ăn vô cùng ưa chuộng. Nho thường để ăn chơi, là trái cây mọi người hay chọn làm quà biếu những dịp lễ tết quan trọng hoặc làm nguyên liệu trang trí trong các món ăn nhà hàng.
Nho đen Mỹ cung cấp lượng lớn dinh dưỡng:
Nho đen Mỹ là loại trái cây nhập khẩu cao cấp. Cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể như vitamin A,B,C, sắt, phốt pho, canxi, chất chống oxy hóa. Có tác dụng tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch hoạt động tốt, chống lão hóa, chống viêm, ngăn ngừa mụn, có lợi cho tiêu hóa, chống táo bón,…
Vỏ nho có Resveratrol giúp tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, có tác dụng thải độc tố. Đồng thời có tác dụng giảm máu nhiễm mỡ, chống tụ huyết, phòng chống xơ vữa động mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Trong thịt nho chứa các chất Canxi, kali, photpho, sắt, vitamin B1, B2, B6, C và các loại axit amin cần thiết tốt cho người suy nhược thần kinh, có lợi cho tiêu hóa, có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào và các nguyên sinh chất trong cơ thể, chống lại sự hình thành các gốc tự do.
Hạt nho chứa nhiều axít linoleic, nó có tác dụng ngăn chặn máu cục hình thành tốt hơn cả Aspirin, đồng thời giảm ngưng tụ của tiểu cầu, có tác dụng nhất định trong việc phòng chống bệnh tim mạch.
Nho đen Mỹ không chỉ ngon miệng mà còn có khả năng chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ rất hiệu quả:
Hợp chất Reveratrol trong vỏ và proantho – cyanidin trong hạt là chất chống oxy hóa vượt trội hơn hẳn so với vitamin E.
Chứa Vitamin C có tác dụng làm trắng sáng da, mờ các đốm nâu hiệu quả.
Cách thu hoạch và bảo quản
Cách thu hoạch
Công việc chăm sóc cây hàng ngày đều được máy móc hiện đại, chuyên nghiệp hỗ trợ tối đa, 100% Nho Mỹ đều được hái bằng tay và đóng gói ngay tại vườn.
Để tránh những tổn thương không đáng có trong quá trình vận chuyển, nho thường được vận chuyển bằng đường hàng không. Chính vì vậy mà nho luôn giữ nguyên được lớp phấn dày, độ ngon và độ tươi mới nhất.
Cách bảo quản
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: từ 0-4 độ C, nho có thể tươi được khoảng 1 tuần.
- Không để nho chồng lên nhau tránh dập nát quả.
- Tránh xa các thực phẩm gây mùi như hành, tỏi, thực phẩm tươi sống.
- Không nên rửa trước nho, chỉ rửa nho trước khi ăn (nước ngấm vào quả gây úng và mất đi độ ngọt)
- Những trái nho bị hư cần được tách ra để riêng tránh ảnh hưởng đến số nho còn lại.
- Nho khi lấy ra dùng nên cất vào tủ lạnh ngay trong vòng 1-2 giờ để giữ nguyên độ tươi.
Công dụng của Nho đen Mỹ
- Nho đen Mỹ chứa nhiều vitamin A và hợp chất flavonol. Giúp đôi mắt sáng khoẻ, cải thiện tầm nhìn, phòng ngừa bệnh thoái hoá điểm vàng.
- Hàm lượng resveratrol trong vỏ nho có tác dụng giải độc tốt, giảm máu nhiễm mỡ. Chống tụ huyết, phòng chống xơ vỡ động mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
- Trong nho có nhiều chất dinh dưỡng khác như kali, magie, vitamin C cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Hạt nho chứa nhiều axit linoleic, nó có tác dụng ngăn chặn máu cục hình thành tốt hơn cả Aspirin. Đồng thời giảm ngưng tụ của tiểu cầu, có tác dụng nhất định trong việc phòng chống bệnh tim mạch.
Kinh nghiệm chọn mua Nhỏ đen Mỹ
- Chọn quả nho đen sậm và cuống tươi (vì màu nho đen rất khó phân biệt quả tươi hay héo).
- Nho đảm bảo còn phấn (vì nếu hết phấn là nho đã qua xử lý hoặc nho đã để lâu).
- Chọn nho không héo da hoặc bị nhăn đầu.
- Chọn chùm nho có tỉ lệ rụng thấp (tầm 5%) nhưng không được dập hoặc nát.
- Chọn cửa hàng hoặc nơi bán nho đen Mỹ uy tín. Nho phải được bảo quản ở nhiệt độ dưới 3 độ C để có thể vận chuyển từ nước này qua nước khác. Chính vì vậy chọn nơi bán có chế độ bảo quản đông lạnh tốt.
Tags: nho, nho đen mỹ, Nho nhập khẩu
