Cherry – Trái cây nhập khẩu
Cherry hay còn được gọi là Anh đào. Nó là một quả hạch thuộc chi Prunus. Chery được các nhà khoa học xếp vào loại cây ăn quả khó trồng, khó sống, nguyên nhân là chúng chỉ sống được ở những vùng khí hậu ôn đới.
Anh đào có phần cuống khá dài, thường mọc thành từng chùm, khi chín có màu đỏ, vàng hoặc đen và đường kính khoảng 2,5 cm. Quả có vị ngọt, vỏ bóng, mùi thơm dễ chịu, giòn và mọng nước.
Mùa thu hoạch anh đào bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 8, và ở nhiều vùng khác thì cherry có mùa thu hoạch vào tháng 11. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, cây anh đào Mỹ là loại quả tốt nhất về cả màu sắc, mùi vị cũng như giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc dùng làm trái cây tráng miệng trong bữa ăn hằng ngày, quả anh đào còn được chế biến thành nước ép, mứt, hoặc làm đồ trang trí cho các loại cocktail, bánh sinh nhật.
Anh đào cũng là loại quả chứa lượng lớn các dưỡng chất, trong đó có 10 loại vitamin, 8 khoáng chất, carbohydrate, protein và các chất béo khác. Ngoài ra, 86% quả anh đào là nước nên có tác dụng giải khát cực tốt.
Cherry nhập khẩu và những đặc điểm nổi bật
Không phải tất cả các loại anh đào đều giống nhau, thay vào đó, mỗi vùng sản xuất nhiều loại anh đào khác nhau về màu sắc, kích thước và hương vị. Hầu hết các loại cherry nhập khẩu hiện nay đều có những đặc điểm sau:
- Theo màu sắc: đỏ, đen, vàng.
- Hương vị: Anh đào ngọt và anh đào chua.
- Theo vùng khí hậu: anh đào ôn đới và anh đào nhiệt đới. Mùa: Anh đào ưa lạnh, anh đào ưa nóng.
- Theo tên giống: Chelan, Lapin, Skeena, Rainier, Royal Anne, Tulare, Lambert, Tartarian, Bings …
- Theo quốc gia: Chile, Trung Quốc, Mỹ, Canada, New Zealand, Úc, Nhật,…
Quả cherry có vị ngọt, da bóng, thịt mọng óng ả, ăn giòn ngọt, đậm đà, hương thơm dịu nhẹ. Và đặc biệt hạt róc không dính. Đây được xem là loại quả siêu dinh dưỡng.
Cherry với vị ngọt thanh đặc trưng. Có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác có thể tạo nên các món ăn đa dạng, thơm ngon như: món bánh, thức uống, món kem,…
Thường xuyên ăn cherry hoặc uống nước ép cherry còn giúp bạn giảm hẳn cơn đau khớp dai dẳng. Quả cherry chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer, tiểu đường và béo phì.
Các món ngon từ cherry mà bạn không thể bỏ qua
Với vị ngọt đặc trưng, anh đào có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra nhiều món ăn ngon như bánh ngọt, đồ uống, kem … Là một tín đồ của những trái anh đào đỏ thơm ngon, chắc chắn bạn sẽ thích những món ăn mà Smart Fruits chia sẻ ngay sau đây đấy. Lưu lại ngay 8 công thức món ăn ngon từ cherry nhé.
1. Mứt
Đầu tiên không thể bỏ qua được món mứt cherry. Hương thơm của những trái anh đào chín mọng và màu đỏ hồng nổi bật của lọ mứt thơm sẽ khiến bạn mê mẩn. Vừa có độ chua ngọt vừa phải, đặc sệt cuốn hút, bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Bạn có thể ăn mứt anh đào này với bánh mì, làm đồ uống hoặc thêm vào bánh, bạn có thể thấy hương vị món ăn sẽ được tăng lên gấp nhiều lần đấy.
2. Kem
Vào những ngày nắng nóng, bạn nên giải nhiệt với món kem cherry siêu mát lạnh và ngon bất ngờ này. Chỉ nhìn viên kem hồng hào căng tròn, hoàn hảo đã bắt mắt rồi. Vị kem sữa ngọt ngào với vị chua nhẹ của quả anh đào tươi thật tinh tế. Không gì bằng một cây kem anh đào mát lạnh để chống chọi với cái nắng như thiêu đốt.
3. Sinh tố
Sinh tố cherry thơm ngon, vừa khỏe, vừa đẹp da là ứng cử viên hàng đầu cho hội chị em. Kết hợp chuối, bơ và anh đào với sữa chua hoặc sữa hạnh nhân. Vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn không ngán, ngược lại còn kích thích vị giác nữa đấy!
4. Cocktail
Cocktail Cherry cho những bữa tiệc và tụ tập bạn bè thêm vui vẻ và trọn vẹn. Màu đỏ anh đào xen lẫn màu vàng cam của rượu bourbon trong ly cocktail tạo cho thức uống này một màu sắc rất bắt mắt.
Cảm giác mát lạnh của ly cocktail khi chạm vào đầu lưỡi sẽ đánh thức tất cả các giác quan của bạn. Vị chua thoang thoảng của chanh hòa quyện với vị ngọt của cherry, cùng sắc thái của rượu bourbon và soda sẽ giúp buổi tụ họp thêm phần hoàn hảo.
5. Bánh kem
Chiếc bánh xinh xinh với màu hồng cherry và lớp kem trắng tinh rất ngọt ngào, chan chứa tình cảm. Phần cốt bánh bông lan bên trong cũng được làm bằng bột mì trộn với nước ép cherry nên cực kỳ thơm ngon.
Đặc biệt, lớp kem giữa bánh còn có những miếng anh đào tươi nhỏ. Khi ăn vào có thể cảm nhận được độ bông xốp và ngon ngọt, mọng nước của cherry rất vui miệng, không tạo cảm giác ngán.
6. Charlotte
Một món bánh ngon khác không thể không kể đến đó chính là Bánh Charlotte Anh Đào. Đây là một loại bánh có thể nói là trọn vị từ màu sắc đến hương vị.
Anh đào chín đỏ mọng nước hòa quyện với lớp kem đặc, mát lạnh. Thêm vài lát bánh sampa giòn, bánh bông lan mặn ngọt.
7. Bánh cheesecake
Một chiếc bánh ngọt mát, béo ngậy được làm từ sữa chua, kem phô mai, kem tươi và chanh tươi. Là một món ăn tuyệt vời và cực kỳ lạ miệng. Có thêm lớp thạch anh đào mềm dẻo, chua chua và ngọt ngọt. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau khiến món bánh này càng trở nên dễ gây nghiện hơn.
Tags: Cherry, Cherry nhập khẩu
